CONSUMO, PRODUCCIÓN Y COMERCIO EXTERIOR DE LA INDUSTRIA CÁRNICA

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CONCENTRACIÓN ECONÓMICA Y PODER POLÍTICO EN AMÉRICA LATINA

“En 2020, el mundo produjo 258.4 millones de toneladas de carne de res, cerdo y pollo.” “10 países concentran el 73% de las importaciones de carne que se realizan en el mundo.”

Para todos los involucrados en la cadena de valor de la proteína cárnica, como los consumidores y especialistas del ramo, es muy valioso conocer información accesible, confiable y descriptiva para el estudio y conocimiento del sector cárnico. En su interior contiene las cifras por especie de consumo, producción y comercio exterior, así como los principales socios comerciales de México, tanto para el ámbito nacional como internacional. Adicional, encontrará la producción y consumo mensual, estados productores y sacrificios por tipo de rastro. De igual manera, presenta los principales indicadores socioeconómicos del sector como el PIB generado, empleos, sueldos, salarios, remuneraciones, capacidad planta utilizada, entre otros.

FIGAP 2022 - Cuadro1
FIGAP 2022 - Cuadro2
FIGAP 2022 - Cuadro3

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